Kulinarik im Hotel Vernagt im Schnalstal
Regionale Küche, hausgemachte Spezialitäten und passende Weine am Vernagtsee
In unserem Restaurant kümmert sich Anna-Maria Weithaler persönlich um das Wohl unserer Gäste. Gemeinsam mit unserem Küchenteam und der Familie Weithaler möchten wir Ihnen zeigen, was für uns zu einem gelungenen Genussabend gehört: ehrliche Küche, aufmerksamer Service und die passende Weinbegleitung.
Nach abgeschlossener Lehre und mittlerweile einigen Jahren Berufserfahrung, ist Sie nun in unserem Haus für das Restaurant zuständig.
Mit Liebe zum Beruf, stets ein freundliches Wort und einem Lächeln, und einem offenen Ohr ist Sie an Ihrer Seite.
Unsere Küche ist ein wichtiger Teil des Urlaubserlebnisses im Hotel Vernagt. Chef Ulrich Weithaler und Thomas Gruber stehen persönlich am Herd und bereiten unter anderem hausgemachte Teigtaschen, Wildgerichte und Fleischspezialitäten zu. Wo es möglich ist, verwenden wir Produkte aus Südtirol und der näheren Umgebung – darunter Wild von heimischen Jägern sowie Lamm von regionalen Bauern.
Viele unserer Stammgäste schätzen gerade die Verbindung aus guter Küche, persönlichem Service und passenden Weinen. Unser Tipp: Probieren Sie neben den Klassikern auch Gerichte wie Hirschgulasch, Gnocchi mit Lammragout oder eine traditionelle Milzschnittensuppe – Spezialitäten, die man heute nicht mehr überall findet.